2 、抗拒
2 、辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。是保证口感的关键 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜5瓣、这种辣椒酱口感清爽 、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、
9 、剪去根部，盐1/2匙、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，高汤一碗
做法：
1、过滤掉汤里的料渣不用 。
灰灰小贴士：
1、
8 、鱼露1匙（约15ML）、
3 、生姜3片 、野山椒末放入锅内炒香 。
7 、再加入陈醋 、酸辣 ，入口渣太多 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、浇上些热油 。姜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，金针菇洗净 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，将金针菇铺在碗里备用 。
3 、和金针菇一起放入碗内即可。料酒1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
6 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。但不影响味道。
4 、白胡椒粉1/4匙 、加入高汤或清水 ，锅里烧热油 ，千万不能煮久了 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，陈醋1/2匙、
5 、
主料 ：肥牛片300克 、
4 、野山椒末20克、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。