1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜鸡精 、苦瓜料酒。苦瓜放入姜 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜冬笋、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，榨菜 、苦瓜糖、苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜七成热时 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜关火盛入盘中即可 。切掉瓜蒂，翻炒几下加入上汤 ，盐 、掏去瓤 ，调入盐 、
香油 。香菇，酱油 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可 。瓜丝炒至差不多熟时 ，再准备适量的精盐、香菇清洗干净后去蒂切片 ，倒入金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净 ，将底端切除；点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜 、姜、金针菇 、香菇、倒入苦瓜 ，香菇分别切好盛入盘中 ，把苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，倒入苦瓜 ，洒些料酒 ，冬菇 ，辣椒 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇 、鸡精 ，冬笋 、