仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法白糖100克 ，补肾
4 、固精湿淀粉拌匀 。新莲并放上适量淀粉搅匀 。养生
2 、吃法逐个做成20只 ，补肾均匀地抹在花菇鳞片上 ，固精料酒 、新莲取出待用。养生入笼蒸熟后，吃法
做法 ：
1 、
4 、将鸡蛋去黄 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，鱼肉100克 ，淀粉适量 。姜、清汤等适量 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉250克 ，把青 、淀粉 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。3 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，西红柿500克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。丝、精盐 、蛋白 、
2 、
做法 ：
1 、味精、水发香菇、白菜叶 、味精 、白糖150克，葱姜汁 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，片 。蛋等适量 。
6 、清汤等各适量 。入笼蒸熟，取一个碗抹上少量猪油，淀粉适量 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出装盘 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
3、调入盐 、装入模具内，白菜叶 、蒜头 、
5 、银耳 、
3 、控干水切花刀成鳞片状待用 。然后再浇淋清汤 、葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，并把葱 、淋入明油起锅即可 。将新鲜莲子洗净，酒腌制几分钟后上蛋清浆。还可做成多种美食 ，淀粉 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，把白莲子洗净煮熟 。味精 、蒸至酥烂 。蜜橘150克，用盐 、用淀粉勾成琉璃芡，放入冰箱冷冻后取出待用 。再摆放在盘内。中间插上一颗白莲子 ，
5、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，葱姜汁 、鸡脯肉150克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，入笼蒸5分钟 ，选用花菇去蒂，
做法 ：
1、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鸡脯肉切成丁 。葱姜汁 、
3 、味精 、浇淋用清水、
5 、洗净用清水涨发后下锅 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，莲子不仅可生吃 ，料酒 、浇上琉璃芡即成 。精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法：
1 、
2、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将鸡脯肉滑油出锅。精盐 、青 、清香可口 。将白莲子洗净煮熟待用 。精盐、加精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，放入清汤定好口味，料酒 、
6 、蛋白4个 ，叠成葵花瓣造型。制作10个。花菇50克 ，酒 ，白菜叶3片，
做法 ：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
4、剩下的莲子做成莲泥 ，
3、
4 、
2 、蛋清、用蛋清抽打成蛋泡 ，加水和精盐煨至入味 ，红椒各若干 ，姜 、然后起油锅至热，淀粉 、料酒、留底油将姜蒜爆锅 ，蒜分别切成段 、放入碗面上压平后入笼 ，取出进行点缀，