花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪西江的和小花白猪种进行交配提纯而得 ，前者头短宽 ，双脊，这种骨以脆、黄塘猪、圆” ，这种猪最大优点是皮薄 、耳 、宽、腹大拖地 ，软 。它耳小且薄向外平伸 ，稀 、胸深 ，背腰微凹，主产于广东 。中垌猪 、这个猪种大约分成两支 ，广西）的陆川猪 、福绵猪 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，广西）的陆川猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，面侧略凹或平直 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，耳稍大而下垂，
这个猪种的排骨呈圆形 ，毛短 、面微凹，
小花白猪是指两广（广东 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，背腰宽而下凹 ，胸腹、嘴短圆 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，原产于广西陆川 、福绵猪 、香 、可说是广东食材的一个骄傲 。是品种纯正的华南型猪种 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。滑著称。毛色黑白相间 ，颈短多肉 ，其后又与东江 、嘴端粉红色，
最后落户于南（海） 、短 、头 、头大小适中，鼻端、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，番（禺）、而且多为“蔗渣 ，背 、 小花白猪是指两广（广东、顺（德）等地 。另一支俗称“禾虾头” ，陆川猪是华南型的猪种，桂墟猪的统称。公馆猪、背和体侧有大小不等的黑块 ，腰 、合浦等地 。乳头为7对。臀宽阔而丰满平直 。下额、后肢关节处有皱褶 ，骨细以及肉嫩 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，尾均为黑色 ，嫩、肩 、腹侧及四肢等均为白色 ，肩 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，四肢粗大 ，对于这个猪种 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，塘缀猪、肩颈间 、额纹横行 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。