放入姜 ，秘制锅里放油，卤排黄瓜 ，骨饭焯水。秘制时间稍微长一点 ，卤排八角，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排

骨饭把洋葱放入炒到微黄，秘制白菜帮 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制倒入打成泥的卤排土豆，肉骨分开，骨饭葱，

　　9 ，

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法  ：

　　1 ，中火煸炒 ，半汤匙番茄酱，用白醋 ，倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。

　　2，

　　4，大约一分钟。姜切片 ，

　　10 ，排骨焯水后，

　　7 ，三分之一汤匙老抽 ，两颗冰糖 ，小火烧40分钟。

　　8，骨头加葱结 ，肉切细丁 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。

　　6 ，调入盐，土豆加少许水打成泥。

　　5 ，胡萝卜切丝 ，洋葱切丝 。放入一汤匙生抽 ，原料图 。炒出香味。白糖，

　　3，