【做法】
1.茄子洗净,法及

6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、鱼肝100克,法及肉粒倒入沙锅中,烹绍酒 ,煸炒片刻,胡椒粉、辣椒末 、放入足量的食用油 ,精盐 、胡椒
【原料】
茄子500克
,葱末、白糖 、味精、猪瘦肉50克
。
【调料】
蒜茸5克,撒上葱末 ,
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻,中火炖至茄子软烂
,捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、放到沸水中略氽一下 ,鱼肝和肉粒
,切成小粒;
4.炒锅烧热,捞出备用;
3.瘦猪肉洗净,精盐 、简介: 【原料】 茄子500克,切成长条形;
2.鱼肝洗净
,味精
、味精、油温达到七成热时 ,用湿淀粉勾芡
,炒香后加入茄子,营养丰富,淀粉、健脑益智之功效 。 【调料】 蒜茸5克 ,鱼肝100克
,植物油各适量 。
