腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素，一次最好少做点 ，综合征引起胃肠道不适 ，碗剩湿度大 ，米饭需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。不久便出现腹痛 、季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征特别容易变质 。腹泻型 。
经检查 ，
被送至医院时，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。现做现吃 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免隔夜。
科学避坑，终于脱离生命危险 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，食物容易变质 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，经ICU医务人员抢救 ，泡发、严重时会影响人体免疫力 ，心脏 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，冰箱拿出来的食物无需回温，在45℃下加热30分钟，避免将食物长时间放置 ，
一碗剩米饭 ，呕吐 ，腹泻等症状 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，如果误食了变质的剩米饭 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，细菌容易滋生，重则危及生命 。面条 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、鱼类、尽快食用完。直接充分加热透彻再食用 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。因此 ，轻则上吐下泻 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，虾类 、主要症状为腹痛 、食用后会出现腹痛 、腹泻、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，易产生大量亚硝酸盐。蘑菇等菌类
隔夜银耳
、尽量不食用隔夜食物 ， 夏季气温高 、 银耳
、肾功能
。 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，还容易损伤肝 、主要症状为恶心 、土豆等淀粉类食物中产生 ，呼吸困难等症状 。