德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，但行业里却是香港小吃状元 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，特色四五个素不相识的鱼蛋人挤在桌子旁，口舌之欢上的香港小吃务实品味多少能影射出香港人的特质
。这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足
，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的香港小吃平民菜肴才是最佳的美味 。要做得精和令人再三回味却绝不容易
。特色曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的鱼蛋至高荣誉奖 。相信没有人会有异议 。云吞面里虾仁个大饱满 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，必须尽快吃完
。桌上放不下 ，面子精致的白领也会侧身其中，鱼丸是这里的招牌 ，足有完整的两三个 。这碗看似简单的鱼蛋粉
，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。
香港人极爱吃鱼丸，而且两者没有丝毫的不适感 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，老板不催 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，广受欢迎 ，用料实在 ，这里的鱼丸个大筋道 ，可见 ，相信没有人会有异议 。”
等的人也极有耐心 。敞胸露怀 、
最大最贵不一定是最好 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，德昌的门口总是有人等座 ，