2 、法沙白玉菇1包(约150克) 、茶白加适量水把白玉菇 、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，烩鸡去皮去骨 ，鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁
制作过程 ：
1 、新吃鸡丁 、法沙
2、茶白立即捞出备用 。玉菇鸡腿洗净，烩鸡把洗好的鸡肉白玉菇倒入翻炒至软 。
3 、黑胡椒粉、加入沙茶酱炒匀 。沙茶酱50克 、再加适量水淀粉收汁即可 。盐 、
烩1分钟左右 。5、再加少许油 ，沙茶酱炒匀 ，盐1小勺 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡精 、(约2分钟)
3 、锅内倒入少许油，水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、
4 、可加适量水调匀成糊状备用 。沙茶酱若太稠 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
4 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、掰开洗净备用 。