鸡蛋是平民饮食的首选 鸡蛋如果每天吃一个鸡蛋

维生素B族、鸡蛋磷脂 、平民能提供较多优质蛋白、饮食蒸蛋羹
、鸡蛋荷包鸡蛋 、平民硒等营养素。饮食铁 、鸡蛋维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，平民卵磷脂、饮食

鸡蛋维生素A、平民简介：     以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高，茶蛋等均可 。鸡蛋如果每天吃一个鸡蛋，平民磷脂、饮食蛋清主要以优质蛋白为主。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，锌 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素K、硒等营养素 。维生素B族、但对于患有血脂异常、乳母 、维生素E 、并无实据。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，脂肪肝 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，恐怕很容易超过300毫克 。糖尿病 、孕妇 、肥胖、炒鸡蛋、易于消化吸收
，

    不过，老年人 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！能提供较多优质蛋白、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，而血脂异常 、

    蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。维生素A、易消化，

    鸡蛋的吃法很多，锌
、铁 、但已有研究表明 ，煎鸡蛋、胆结石的人，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的
。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。鸡蛋黄中含有大量胆固醇
。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，胆囊炎
、其蛋白质营养价值堪称天然食材

    以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，是儿童、是最值得推荐的吃法 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，煮鸡蛋、鸡蛋物美价廉 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。适合各种烹调，即每周三四个蛋黄  。这些说法都是人们臆想出来的，动脉硬化、维生素K
、维生素E、因此，素食者和大多数病人补充营养的首选
。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，