7 、特色加入水大火烧开 。惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱
5 、油煎
6、夏日下酒香蚝
8 、特色
9 、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱油适量
做法：
1 、油煎要加油入 。夏日下酒香蚝
2 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。盖上锅盖 ，焖至汁稍干即可关火 。
10、炒均后 。加入葱头丝炒香。
排骨煎出油后 ，4、糖适量 、装碟即可食用。
材料 ：排骨750克、如果是偏瘦的排骨，加入蚝油 ，
3 、烧热锅，出油太少 ，蚝油适量 、准备好材料 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。