5 、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭
3 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢培根切小片 ，下饭魔芋 、锅土青蒜 、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，
培根3条辅料 ： 蒜薹 、魔芋 、
材料：土豆500克 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，魔芋切成细条 ，沥干待用，糖，蒜片各适量、蒜薹 、放入蒜片 、青蒜切寸断 ，胡萝卜切丝待用
2 、胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、另外炸的时候火不要太大 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，