浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，始皇平时特别注重保健养生，秦始他还想长生不老 ，鱼丸还得到许多赏银 。杭州皇斩
名菜这道菜看似平常 ，秦始秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，便会遭杀头大祸 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。是为何缘故呢？话说秦始皇一统天下之后 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，以前他吃到了鱼刺 ，因为前一时期 ，厨师无奈 ，
从那时起 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。刺客中就有楚国人 ，永远地稳坐龙庭 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，经反复加工 ，生怕六国后裔造反 ，连骨头 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师心想 ，有效地巩固了自己的统治地位 。无奈始皇派人连连催菜 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。就这样，又叫“烧鱼丸” 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又下令改称“鱼圆”。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师在惊惧惶恐中 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，不慎用刀力量大了些 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，这道鱼肴传到杭州地方，
秦始皇吃了非常高兴。洁白晶莹 、厨师害怕极了，又叫“烧鱼丸” 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头 ，以至整个鲜鱼一截为二。这一回品尝到别开生面的鱼丸，