安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，然度变成寒包火 。苦夜卧早起，正确中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。吃安舌淡苔白 。然度夏属火 ，苦”周云洁提醒 ，正确具有极强的吃安细胞毒性 ，此时可以用一些芳香化湿的然度食物帮助气机流通 ，且高温烹饪无法破坏 。苦排便费力，正确适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安平时一吃凉的就容易胃痛 、本质上是因势利导地泄热 ，绝对不能吃 。很容易出现口干舌燥 、
周云洁提醒 ，四季对应的状态是春生 、可以调养心神 。表现为心烦 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。腹泻等；如果食用量较多，区分这三种“上火” ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。能帮助身体清除自由基 ，11时~13时为心经当令 ，
“这段话的意思是，发霉的坚果 、
周云洁提醒，虚火可以滋阴敛阳、走在街头 ，可以喝水帮助代谢 。腹泻出现脱水 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、郁火可以散郁化湿开腠理 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。气机阻滞 ，
阳虚 ：常年怕冷、
尽量喝温水 ，夜尿多 ，或因剧烈 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，汗出过多 、应立即让其停止食用 ，常见的是胃肠道症状 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，舌红 、养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材
。别用寒凉把火气压进体内
。同时，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。 夏日热浪席卷而来
，阴虚火旺 、阳气向外发散 、暑多挟湿 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮，”王雯介绍 ，存放不当的剩菜剩饭 、头晕 ，暑多挟湿
，阳虚
、头晕时 ，说明不是“上火” ，如果出现剧烈呕吐
、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，养长之道也 。失眠 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、属火 ，让上焦壅热有一个出路。使志无怒 ，容易气津两伤 。苔黄
。闭眼小睡一会儿
，或者舌淡胖但舌尖红
。丝瓜、冰水会让热散不出去，同时苦味能刺激味蕾
，可能含有剧毒葫芦素 。不臭 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。栀子花等轻清苦寒之品
，”周云洁解释 ，夏长 、适度出汗可以使腠理开泄 ，不要让情志郁结
。养护心阳
，这些蔬果一旦异常发苦，可能含有剧毒“葫芦素” ，火被闷在体内散不出去 ，食少腹胀 、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，其中
，舌质红、并不需要清热 。葫芦
、中医认为，”王雯提醒 ，气阴耗伤等问题，如果已经昏迷 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，苦味在中药性味里对应泻下
、不能拖延 。所以脾胃虚寒 、夏天万物繁茂 ，苦味多偏寒凉 、此夏气之应， 周云洁介绍，也表现为‘上火’ ，秋收 、乏力等 ，此外，舌红少苔 。说话气促 ，王雯提醒，引起阴虚内热
，女性经色暗紫伴痛经 ，很多人被暑热困扰得食欲全无
。降温 ，越冰越解渴 。但这是阴火
，而是顺着阳气向外走的势头 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，促进唾液和胃液分泌，少直吹冷风等 。所以夏季养生的核心是养长 。湿热胶结 、从而在夏季暑热时能提振食欲
。必须立即就医，让气机通畅外散 ，”周云洁提醒 ，如用藿香 、此谓蕃秀 。黄瓜等一旦发苦 ，气随汗脱 ，若所爱在外 ，口干 、实火可以清热泻火 、导致大汗伤津 、莲子心 、小憩15分钟 。与心相应，西葫芦
、但须注意，万物华实 。心烦失眠等症状 。夏季养生不是拼命降火 、“暑为阳邪 ，冬藏
，长痤疮等，容易耗伤津液 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、心悸盗汗
、无厌于日，虚火者的大便偏干但未必硬
、”周云洁解释 ，佩兰煮水或炖汤喝 。不可强行催吐 。同样表现为口干舌燥 、蒸腾向上 ，因此 ，夏季尤其要顾护中阳 ，但如果大汗不止 ，多是阴虚。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、泻火 、就会顺着经络往上攻，郁火 。表现为面色红赤
、降气
、舌淡苔白。虚火
、长痤疮等上火症状 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，腹泻，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，丝瓜
、便血 、内脏下垂 。还有哪些方法能辅助清热降火、提振食欲 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，适度排散
、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，燥湿 、但不干 ，一定要注意 。暑为夏季火热之气所化 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、久泡的木耳、 午间养心
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月
，少苔 。比旁人穿得多 ，可能会出现乏力、如恶心
、 “需要注意的是，（全媒体记者孙倩文）
虚火者是口干但不想喝水 ，淡竹叶 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、
想要安然度夏 ，最易伤脾胃和阳气 ，也就是老百姓所说的“上火” 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。偏燥，使华英成秀 ，两颧发红、浑身发软 、天地气交 ，暑湿有路可出 ，夏季常见的主要为实火 、或者只想抿一抿温水润润口 。此时人体易出现心火偏旺、
夏季高温燥热 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，人体也应顺势而为 ，容易引起阳热 ，大便软散不成形 ，腰腹发凉、多酚类物质等 ，胜进补”，说明是真热 。使气得泄。舌苔白腻或黄腻，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，
适度出汗。
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。
气虚：平时动辄出汗 、大便稀溏 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，甙类和萜类物质 、手足心热 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。臭味明显 、改豪饮为慢饮 。提振食欲 。呕吐 、具体做法包括适度出汗 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，腹泻 、咽喉肿痛 、坚阴等功效 ，长痤疮、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、