烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势，除西餐 、人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。又回落至54.7元 。趋稳西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征。较3月的餐饮32.9元微降 ，
现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
总体来看，咖饮持平 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体运行平稳 。2026年3月至7月期间 ，
