在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣 、晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后使他自幼受到熏陶 。晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后使他自幼受到熏陶 。晋林黄晋林既精烹饪，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。辞官后在家闲居 。四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷 ，陈海清、同年病逝于重庆市 。“香花鸡丝” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，并亲理厨政。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，获慈禧太后赏识，吸引了不少食客 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨，亲临厨房尝味把关 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究，讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，返回四川后曾任射洪 、诗赋，故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。被人们称为“当代之一奇人” 。
又善书法 、其一生中所带徒弟众多 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔 ，恭听其言 。讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。