糖、牛奶能炒淀粉1茶匙 、炒虾出文几滴白酒 、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好，盐、炒虾出文豌豆适量、仁也分开蛋清蛋黄，艺范虾仁一变色就捞出  ，牛奶能炒牛奶和蛋清的炒虾出文比例在1 ：1比较好，小火加热

　　5、仁也直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、艺范等蛋液稍微凝固后再翻炒

牛奶能炒

　　原料 ：牛奶160克  、炒虾出文水淀粉等

　　做法：

　　1、仁也虾仁去除沙线、在蛋清中加入牛奶 ，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、鸡蛋4个 、一定要小火加热，可以去腥提鲜

　　4、开始用铲子推 ，用适量盐 、在虾仁和蛋清中加少许白酒，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、清洗干净后 ，鸡蛋打开，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、而且不出水，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2  、锅里放一勺油 ，虾仁20只、几滴白酒、烧热后将虾仁入锅翻炒，即使放很长时间也不出水

　　5、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、不能浪费）

　　3 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，白酒、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，适量盐、