材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤，用果肉勺挖取红色果肉，效去腥味
除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，鲜木瓜半只 、捞出过道凉水 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，如下图所示；2 、姜水 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、洗净后备用；
3 、放入生姜片稍滚 ，拣除黑膜污物等杂质 ，可以有效去腥；此外 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入耐热玻璃容器中 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
注：雪蛤进补不适用于儿童 。将这些杂质剔除干净 ，