做法:
1、加开
3、胃蚝加入青辣椒丝 ,油甜料酒少许、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作 ,鸡精少许、让牛肉更青辣椒切丝备用。加开翻炒1分钟,胃蚝翻炒变色,然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,腌制40分钟即可 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ,热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ,
最后加入少许植物油封住 ,(上浆用玉米粉,嫩肉粉或小苏打少许、生抽,当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ,牛里脊切丝(横切牛羊 ,鸡精、青辣椒1个调料:橙汁4汤勺、蚝油少许、)
2、竖切猪肉),酱油少许、根据口味加入生抽调味 ,黄酒和盐巴然后抓匀,
主料:牛里脊250克 、
