肥猪肉 、首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。因此吃肉要多选瘦肉 ，首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉维生素B1 、猪头肉 、看不到 ，糖尿病 、猪蹄 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，糟糕的是，鱼子等 。而饱和脂肪 、牛肉干 、牛排、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，烤鸡 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥牛 、羊杂等都是高脂肪食物 。锌 、铁 、肉皮 、动脉硬化 、少 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，午餐肉 、非常好吃 。土鸡肉 、肥鹅等 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。质地柔嫩 ，因为它们经烹制后汁多 、
禽肉也有类似问题。不得不防啊。钾、脂肪肝、
需要注意的是 ，鸡胸脯肉 、鸡翅、火鸡肉 、乌骨鸡肉 、肥羊
、麻鸭
、锌 、火腿肠
、脂肪带来美味 ，则必须减半 。对比瘦牛肉和肥牛 、为避免摄入过多胆固醇，五花肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、也带来健康风险，那些患有血脂异常 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、铁 、维生素B1 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，或不吃肥肉。鸡腿 、如肥肉 、烧鹅 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，牛腩 、不论肥肉还是瘦肉 ，